Categorie: voeding
Bewust eten met eerlijke recepten
in voedingWe zijn er iedere dag mee bezig, ons eten. En eerlijk gezegd ben ik al blij als er überhaupt een fatsoenlijke maaltijd op tafel staat met drie kinderen die altijd honger hebben. Moeten we dan ook nog mindful eten? De maatschappelijke druk is al groot genoeg om gezond en verantwoord te eten. Waarom dan dit…
Eenvoudig eten, terug naar de basis
in voedingEenvoudig eten, bestaat dat nog? We worden overspoeld met ingrediënten waar we nog nooit van gehoord hebben. Ondertussen verzinnen marketeers met de snelheid van het licht nieuwe producten en diëten. Hebben we net ontdekt wat paleo is, moet het plotseling pegan worden. Jawel, paleo + vegan. Ik ben afgehaakt: terug naar de basis om te…
12 eigenwijze vrouwen eten chocolade
in voedingVraag een van deze twaalf vrouwen wat ze het liefste eet en ze zal zeggen: chocolade. En dan niet zomaar een reepje, maar die van het beste soort: Fairtrade chocolade. Eerlijk en bewust eten omdat ze iets wil betekenen voor onze samenleving. Ook ik maak deel uit van deze groep ambitieuze, hardwerkende en vooral ontzettend…
Hoe eerlijk is ons eten?
in voedingEerlijke handel. Ik zit er middenin. Als communicatievrouw bij Fairtrade Max Havelaar. En dat voelt goed. Maar makkelijk is het niet. Want de keurmerken vliegen me om de oren. In het begin dacht ik nog: “Geweldig, zoveel animo voor keurmerken. Al die winkels en merken die bewust kiezen voor hun artikelen en ingrediënten. Lang leve…
Bewust en biologisch eten uit een doos
in voedingEten met aandacht. Ik probeer het iedere dag opnieuw, maar het valt niet mee. Wel eens geprobeerd al je zintuigen gehoor te geven als je met drie kinderen aan tafel zit? De smaak verliest het altijd van je ogen en oren. Dan maar volop genieten in de spaarzame dertig minuten vóórdat iedereen aanschuift (okay, een…
Sushi als zen ervaring of hippe snack?
in voedingIn het vroege donker fiets ik naar huis, door de helende frisse kou. Een neonlicht schijnt me tegemoet en kijkt mij na. Thuisbezorgd, lees ik op de poster; een foto van sushi volgt daarna. De aanblik van sushi roept beelden van vertraging, zen en puur eten op. Sushi als zen ervaring? Maar lang duurt het…
Is jouw eetgedrag normaal?
in voedingEr zijn inmiddels net zoveel mensen die honger lijden als mensen die ernstig overgewicht hebben.
Maak je eigen slowfood maaltijd
Wil je ook lokaal genieten met pure ingrediënten? Dankzij de Slowfood beweging vind je dagelijks inspiratie voor een bewust duurzaam voedingspatroon. Een mooi voorbeeld is het recept voor bietensoep met mierikswortelyoghurt. Slowfood aanhanger Norbert Mergen schreef het recept. Op zijn website vind je alle inspiratie die je nodig hebt voor jouw slowfood lifestyle. Recept voor…
Met slowfood terug naar de kern van eten
in voedingErvaar eten in een pure, eerlijke en lekkere vorm waaruit blijkt dat je je lichaam respecteert: Slow Food.