Sandra Alderden, met wie ik al jaren retraites organiseer, weet alles van boeddhisme en mindful leven. Zij woonde jaren in het Franse mindfulness klooster Plum Village totdat ze samen met haar partner Santi een retraitecentrum in Frankrijk oprichtte. Op Simply Canvas Farm leven zij vanuit een mindfulness filosofie in connectie met de natuur.
In dit artikel deelt Sandra Alderden haar ervaringen en tips over gezonde voeding voor de ziel.
Boeddhistisch eten en het informatiedieet: wat geef jij aan jouw ziel?
We proberen zo goed mogelijk voor ons fysieke lichaam te zorgen. Eten we genoeg groente? Bewegen we voldoende? Slapen we wel? Rond fysieke gezondheid is een uitgebreide wereld ontstaan van supplementen, sportscholen, dieetgoeroes en apps. Maar er is nóg een dieet dat minstens zo bepalend is voor ons welzijn: het informatiedieet.
Wat nemen we dagelijks tot ons via films, social media, nieuws, podcasts, muziek en internetgebruik?
Niet alleen hoeveel uur, maar juist ook: welke kwaliteit. Misschien herken je dit: je kunt prima “gezond” eten, en je toch onrustig, vol of leeg voelen. Misschien eet je supergezond, maar met een snackdieet van social media fast food kun je je toch onrustig en vol of juist leeg voelen. Wanneer je hoofd veel te vol en te onrustig is is het een goed idee om andere keuzes te maken, dat kan door micromomenten in je dagelijks leven anders in te richten.
Het informatiedieet en micromomenten die ruimte geven
Wanneer we eerlijk kijken naar onze dag, zien we vaak dat we ons brein “vol laten lopen” zoals je een bord vol schept zonder te proeven. We scrollen, klikken, kijken, luisteren. Soms ontspannend en inspirerend. Soms onrustig makend, polariserend of gewoon verdovend. Mentale (zelf)zorg is relatief nieuw in onze cultuur. Het begon voorzichtig met de groei van yoga, mindfulness en zelfhulpboeken. Maar met de explosie van social media, digitale overprikkeling en burn-out is mindcare inmiddels een essentieel dagelijks onderdeel van een gezond leven. Dat hoeft niet te betekenen dat je meer dan een uur per dag moet vrijmaken in een toch al overvol schema om op een kussentje te gaan zitten.
Kijk met een ander perspectief naar je dagelijks leven
Een boeddhistische benadering helpt hierbij: niet vanuit strengheid of schuld, maar vanuit aandacht en met mildheid voor jezelf.
- Wanneer je voor het stoplicht staat, sta dan echt even stil in plaats van door rood naar de overkant te hollen. Ga met je aandacht terug naar je ademhaling en adem drie keer rustig in en uit
- Wanneer je loopt naar het koffiezet apparaat wees je dan bewust van de passen die je zet en in plaats van snel je koffie te halen, maak er een rustige mini wandeling van en drink twee slokjes in een momentje van rust
- Wanneer je alleen eet, laat je telefoon dan eens met rust en proef je eten echt
Mindfulness, geworteld in het boeddhisme, kan je helpen je leven op een nieuwe en slimme manier te bekijken om dit soort kleine momenten van rust en ruimte te integreren in je dagelijks leven, zodat er ook meer rust en ruimte in je hoofd kan ontstaan.
Onze basis is boeddhistische mindfulness en een liefde voor het leven in samenwerking met de natuur: goed eten, buiten zijn, vertragen, en weer leren luisteren—naar jezelf en naar wat er om je heen leeft.
Sandra Alderden vertelt over haar levensfilosofie
Zorgen voor je spirituele innerlijke tuin
We kunnen onze geest vergelijken met een tuin. In de innerlijke tuingrond liggen allerlei zaadjes: emoties, gewoonten, neigingen. Sommige zijn al groot gegroeid tot bloemen, bomen, sommigen zijn onkruid, anderen liggen nog slapend in de grond.
Wat je water geeft, groeit
Geef je dagelijks water aan compassie, dankbaarheid en rust, dan worden die kwaliteiten sterker. Geef je vooral voeding aan boosheid, controle of voortdurende vergelijking, dan nemen deze zaadjes het stuur over. Onze innerlijke tuin heeft dagelijks onderhoud nodig. Het hoeft geen gecontroleerde Engelse tuin te worden waar elk grassprietje gepland is. Het gaat in onze innerlijke tuin niet om goed en slecht. Zaadjes blijven bestaan, onkruid komt altijd weer op, samen met mooie bloemen en bomen. Als tuinier kun je leren wie welke rol krijgt, wie tot bomen mogen groeien en wie je wilt voorkomen dat ze wild gaan groeien.
Twee soorten zaadjes: emoties en gedrag
In je innerlijke tuin kom je grofweg twee categorieën tegen:
- Emotiezaadjes (zoals vreugde, dankbaarheid, angst, verdriet)
- Gedragszaadjes (zoals mindful eten, overwerken, stilte zoeken, doelloos scrollen)
In het informatiedieet zien we beiden terugkomen. Een avond inspirerende muziek kan ontspanning en vertrouwen voeden. Een uur doelloos scrollen kan onrust, vergelijking en cynisme water geven. Het is dus belangrijk te observeren wat je aan informatie inneemt, welke zaadjes je voedt en hoe lang je jezelf blootstelt aan de informatie.
Reflectiemomentje: jouw innerlijke tuin
Neem vandaag eens één minuut.
- Welke geestelijke bloemen staan bij jou uitbundig te bloeien?
- Welk klein onkruid zou je met mildheid kunnen wieden?
- Zijn er bomen of struiken die je al jaren water geeft, maar die je eigenlijk wilt omhakken?
Wat ga jij vandaag water geven?
Maak van het informatiedieet geen streng regime, maar een vriendelijke keuze. Niet “minder omdat het moet”, maar wijzer omdat het kan. Wat ga jij vandaag water geven via een kopje thee met een momentje voor jezelf of een wandeling in de natuur. Wat ga je wieden, juist door iets korter of niet te doen, b.v. je notificaties uitzetten op je telefoon of vandaag twee keer minder naar je telefoon kijken.
Wil je de routine van informatie overload doorbreken?
Als je merkt dat je informatiedieet je leeg trekt, is een retraite in het buitenland vaak een verrassend effectieve stap. Niet omdat je “weg moet” van je leven, maar omdat afstand je helpt om opnieuw te kiezen en je intensief tuinieren in je innerlijke tuin. Wil je een echte reset kies dan voor een mindfulness ervaring en ga op retraite. Kies een ervaring die bij jou past in Nederland of op retraite vakantie in het buitenland. Omring jezelf door de natuur, ruimte en rust en verstil met een mindfulness retraite of ga op een digital detox retraite vakantie. Even weg van alles kan verrassend veel helderheid geven en een natuurlijke reset zijn wanneer je er meerdere dagen tussenuit gaat.
Een goede retraite geeft je:
- Een natuurlijke pauze van prikkels en schermen
- Ruimte om weer te voelen wat je écht nodig hebt
- Ritme (eten, rust, stilte, natuur) dat je zenuwstelsel kalmeert
- Inspiratie om thuis andere gewoonten te voeden
- Reflectietijd om goed naar binnen te kijken
Simply Canvas Farm: een klein retraitecentrum in Zuidwest-Frankrijk
Simply Canvas Farm is een kleinschalig retraitecentrum en permacultuurboerderij in Zuidwest-Frankrijk, waar mindfulness en geworteld leven samenkomen. We ontvangen kleine groepen en creëren een plek waar je kunt landen: in stilte, in natuur, in verbinding. Natuurlijk met lekker eten, zwembad en kampvuur.
Simply Canvas Farm is opgericht door mij en Santi, de man in mijn leven die ik ontmoette in boeddhistisch klooster Plum Village van Thich Nhat Hanh. Met onze mindfulness retraites krijg je de kans om diep uit te rusten, te reflecteren en naar binnen te kijken, bovendien krijg je tools uit de boeddhistische toolbox die je thuis toe kunt passen. Ben je op zoek naar een retraite met een vakantie element kies dan voor de Digital Detox retraites. Dit is een luchtige retraite met een internationaal tintje, want het trekt bezoekers van over de hele wereld, hier ben je helemaal weg van je telefoon en scherm, ontmoet je leuke nieuwe mensen en begint je creativiteit weer te vloeien.
Ons centrum Simply Canvas Farm biedt retraites én vakantiegevoel in één in de Dordogne. Het is een plek waar je kunt landen, ook als je vooral komt om uit te rusten.
Retraite ondernemer Sandra Alderden over de unieke combinatie
Retraites in 2026
Voor wie graag een concreet moment prikt (en het niet alleen bij “ooit” wil laten), bieden we in 2026 verschillende retraites aan. Via Didie boek je een aantal van de mooiste Frankrijk retraites.
- Mindfulness retraites 29 juni – 4 juli 2026 en 17-22 augustus
- Healing retraite 11-16 september 2026
Door: Sandra Alderden
De Nederlandse Sandra woont samen met haar Franse man Santi al bijna 20 jaar op hun permacultuurboerderij Simply Canvas Farm op het randje van de Dordogne. Jarenlang was iedereen welkom om er vakantie vieren, maar het is sinds 4 jaar een kleinschalig retraite centrum om te herbronnen en te ontspannen in de natuur. Je volgt hier verschillende retraites tussen mei en september. Sandra en Santi zijn beiden voormalige kloosterlingen van Plum Village van Thich Nhat Hanh. Heb je een vraag aan Sandra? Stuur haar een bericht op hello@simplycanvasfarm.com. Of volg haar op Instagram, YouTube en Facebook via @simplycanvasfarm.
