Ga thuis op retraite

Op retraite als je thuis moet blijven? Hoe kun je tijdens deze crisisperiode het gesprek met jezelf aangaan als je geen meditatie- of mindfulness centrum mag bezoeken?

Mango tarte tatin met Tony’s

Een Franse klassieker met een leuke twist. Deze tarte tatin maak je met Fairtrade mango uit blik. Dat is niet alleen heel fair, maar ook hartstikke handig. Je hoeft niet te wachten tot je mango rijp is, want deze mango…

Fairtrade bananenijs met kokoschoco twist

Ik ben een groot ijsliefhebber en daarom eet ik bijna dagelijks een portie bij mijn toetje, in de yoghurt of met wat fruit. Want ijs hoeft helemaal niet ongezond te zijn. Maak het zelf en geef bevroren fruit de hoofdrol.…

Aziatische vegan salade in een pot

Salades staan bij ons elke dag op tafel. Vaak als bijgerecht tijdens het avondeten. Deze keer wilde ik er een leuke vegan lunch van maken. Maar zouden mijn man en zoontje van zeven jaar daar ook blij van worden? Zomaar…

Technologie en mindfulness in de toekomst

Ik maakte me zorgen. Over mensen, onze wereld. Niet over de natuur en ons eten, maar ons dagelijks doen. Want met al die internettechnologie in ons leven zou het snel bergafwaarts gaan. Weg menselijkheid, einde aan de verwondering. Ik had…