Een persoonlijke zoektocht van tientallen jaren heeft mij inzicht gegeven in de cruciale waarde van mindful eten voor mijn innerlijke rust. Met mijn onderzoeken, artikelen en recepten wil ik je laten ervaren dat boeddhistisch eten bepalend is voor de rust…
Heb je de lotus bloem wel eens in het echt gezien? Toen ik de bloem voor de eerste keer zag, viel mijn mond open van verbazing. Een bloem die mij zo raakte… ik zal het nooit meer vergeten: die middag…
Gun jezelf ontspanning met echte thee en fijne kruidenmelanges. Geen snelle zakjes of smaakloze thee, maar een mindful ritueel.
Mindful koken met een heerlijke soep uit een boeddhistisch klooster. Een voedzame soep met een romige smaak.
Een zoete traktatie uit het zen klooster. Een cake en taart in één vorm samengebracht. Heerlijk!
Gezonde en voedzame maaltijd uit de boeddhistische keuken. Een hoofdrol voor tofu en heerlijke groenten.
Puur eten en drinken uit de zen keuken met zelfgemaakte soja. Verwen jezelf met eigenwijze eenvoud.
Als er iets niet mag ontbreken in mijn zoektocht naar de boeddhistische keuken, dan is het dit recept voor pruimen truffels. De pruim is namelijk van bijzondere betekenis voor het mindfulness klooster in Frankrijk waar ik op retraite ging. De…
Maak een ovengerecht uit de zen keuken met een hoofdrol voor venkel. Ontdek deze verfijnde boeddhistische maaltijd.
Bewust genieten van een maaltijd met peren? Een hartige verrassing uit de boeddhistische keuken.
